Pane di Sabba

panettone di sabaIl pane di Sabba è un dolce tipico fatto con un decotto ricavato dal mosto del vino dopo una lunga bollitura.

Esistono molte ricette per questo dolce e secondo il dosaggio della sabba o l’aggiunta di altri ingredienti può variare la morbidezza, il gusto, la forma e il colore.

Gli ingredienti in generale sono: farina, sabba, zucchero, cacao, lievito, noci, mandorle, uva passa.

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