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  • Le spalle di suino vengono accuratamente selezionate, disossate e rifilate e  vengono quindi salate ed aromatizzate a secco con l’aggiunta semplicemente di pepe e sale. Il risultato è uno speck […]

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    Le spalle di suino vengono accuratamente selezionate, disossate e rifilate e  vengono quindi salate ed aromatizzate a secco con l’aggiunta semplicemente di pepe e sale. Il risultato è uno speck […]

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